■東京パスタ製麺所giappone[ジャポネ]■

　所在地 東京都国分寺市泉町3-37-26-2Ｆ

　TEL/FAX  042-320-5939

　定休日　月曜日

　営業時間　11:00-14:30 17:00-21:30【日祝日　20:30】

　メールアドレス　info@tokyopasta.com

　製造販売責任者　森 基朗


■プロフィール■
 
　1972年11月13日　東京都渋谷区生まれ。
　高校時代、パスタ専門店でのアルバイトをきっかけに飲食の楽しさを知る。
　神奈川大学経済学部卒業後、旅行業界に進むが、飲食の楽しさが忘れられず、1年で退社。
 (株)ちゃんと・際コーポレーション(株)・(株)フードスコープ等の飲食業界でマネージャー・
　店長として経験を積み、吉祥寺の【ゆであげ生パスタ専門店 スパ吉】にてオープニング店長
　として2年半勤務し、生パスタの製造・調理ノウハウを習得。
　2006年3月独立。同年4月、東京・国立に【東京パスタ製麺所giappone】を設立。
　2007年6月に、隣店に生パスタレストラン【東京パスタgiappone】を展開。
　2012年7月に、製麺所とレストランを統合し、現在の西国分寺に移転。
  今後はこの店舗を基点とし、国内・海外の店舗展開を視野に入れている。


■ごあいさつ■

  こんにちは。オーナーの森です。吉祥寺の【ゆであげ生パスタ専門店 スパ吉】で勤務していた時、
 「麺がおいしい！」「麺の種類は増やせないの？」「ソースも売ってくれると嬉しいんだけど。。」
　という言葉をよく頂戴しました。この好評だった生パスタを、店舗直販だけでなく、ネット販売に
　よって多くのご家庭に届けたい！、そしてお客様のご要望にお応えしたいという思いから、この
　【東京パスタ製麺所giappone】を設立いたしました。

　おかげ様で、2006年4月OPEN以来、お客様から「おいしい！」という言葉を多く頂いております。
　今後はこのサイトを通して、小さなお子様がいるご家庭やご年配のお客様、お身体の不自由なお
　客様等、なかなか外食に行けないお客様にも、生パスタのおいしさを気軽に楽しんでいただけれ
　ばと思っております。より多くのお客様に、笑顔がこぼれるような「おいしさ」が届けられるよ
　う頑張りますので、【東京パスタ製麺所giappone】を宜しくお願いいたします。